台胞證

颱風過後，玉米大漲價，但是有民眾就發現夜市裡的烤玉米，不管有沒有漲價，每攤的價差非常大，從35元賣到130元都有，就算是因為大小重量有差，但每一攤單價同樣有落差，有的一兩13塊，有的要20塊，業者私下說，這是因為每一家用的炭火、原料成本加上人事費用不同。

白玉米裹上厚厚醬汁放在炭火上慢慢燒烤，醬濃鹹香的烤玉米一隻賣多少？同一個夜市從頭走到尾，價格差很大。平平都是烤玉米，從兩位數賣到三位數通通有，難道是因為秤斤論兩賣，個頭有差，價格也差很大嗎？夜市攤商：「我全年都是一兩13元，漲價是我們自己吸收，現在玉米漲很高已經雙倍價錢，本錢已經雙倍了我都一樣賣13元，因為不喜歡漲來漲去。」

颱風過後漲價成本自己吸收，但是比對每個攤子上頭告示，這裡寫一兩13元，那攤一兩20元，從單價開始就有落差，業者私下說跟原料品質和人事、店租成本都有關，可是為什麼傳統玉米總是給人物以稀為貴印象？玉米攤商：「現在幾乎都是糯米玉米，糯米的口感比較Q，傳統的是米粒比較大顆但是咬起來比較有玉米香，你說傳統都沒人在種。」

傳統玉米跟現在常見的糯米玉米比起來，香味重、口感偏硬不黏牙，顆粒和個頭都比較大，如果秤重賣，因為重量平均比較重，自然價格也就比較貴，品種差異、重量不同，經由自由市場定價，也造成了玉米身價大不同。